ทานได้10จาน ชุดข้าวยำ น้ำเคยข้าวยำรสชาติกลมไม่เค็มนำไม่หวานโดดไม่คาวเตาเคี่ยว น้ำบูด ซอสปรุงรส อร่อย พริกป่นปาปริก้า
ทานได้10จานเสริฟข้าว1ทัพพี🟣ข้าวยำ อาหารครบ5หมู่ แคลรอรี่ต่ำ ➖เครื่องข้าวยำเข้าตู้เย็น ได้45วัน
(มัดถุงแน่นๆปิดสนิท)
➖น้ำข้าวยำเข้าตู้เย็นเก็บได้6เดือน
➖รสชาติกลมรส ไม่เค็มโดด ไม่หวานโดด
🍯เคี้ยวเอง8ชั่วโมงในครัวเรือนสูตรโบราณ
🟦ข้าวยำชุด4รายการ ได้ประมาน5-8จาน
➖น้ำบูดูข้าวยำพร้อมทาน 300กรัม
✔️ปลาคั้วป่น 150กรัม
✔️มะพร้าวคั้ว 150กรัม
✔️พริกป่นคั้ว 25 กรัม
➖วิธีเตรียมผัก ล้างผักให้สะอาด ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำจนแห้ง. ( เพราะถ้ามีน้ำจะทำให้ข้าวยำแฉะเสียรสชาติ)
➖ข้าวสวย ❌ห้ามแฉะเด็ดขาด ❌ไม่ควรใช้ข้าวร้อนเกิน
➖ควรใช้ข้าวอุ่นๆ/ข้าวไม่อุ่นก็ได้
➖เริ่มจากตักข้าวแค่1ทัพพีเล็กๆเท่านั้นข้าวเยอะกลบเครื่องหมดรสชาติเลย
➖โรย มะพร้าวคั้ว ปลาคั้วป่น ราดน้ำข้าวยำ
➖ตามด้วย ผัก ผลไม้เปรี้ยว มะม่วง ส้มโอ มะขาม มะนาว (ตามฤดูกาลตามชอบ
🍯วิธีการราดน้ำเคยบูดู. ให้หยอดน้อยๆก่อน
คือแค่เริ่ม1 ช้อนโต้ะก่อน ค่อยเพิ่มใหม่
➖ผัก ถั่วฝักยาว กะหล่ำ ชะพู. ดอกมะเหมี่ยว. มะม่วง ส้มโอ มะขามอ่อน. ใบมะกรูด ตะไคร้ ดอกดาหรา แครอท. อื่นๆตามชอบ ครบสีสัน
🟩เพิ่มความอร่อย เส้นหมี่ผัดปรุงรสบางๆก็พอ ใส่พอประมานแต่ละจาน